Čaj

Tie Guan Yin Taiwan

Tie Guan Yin (Železná bohyně), tento čaj je silně svinut do kulového tvaru a je zpracováván v různých úrovních oxidace (fermentace). Více oxidované druhy budou mít silné aroma a hnědou barvu. Pěstuje se především v Číně, odkud pochází nejslavnější Xi Tie Guan Yin, nicméně tchajwanská verze od Nantou používá jinou variantu rostliny, ale používá stejnou technologii výroby.

Další články:

Assam z regionu v severo-východní Indii.

Dong Ding je středně oxidovaný.

Skladování Pu erh volně na místě kde nejsou aromatické prvky.

Pouchong je lehce květinový oolong.

Japonské čajové domky pro čajový obřad.

Gao Shan je horský oolong.

Čaj

Yin.cz Tyto stránky používají cookie, jak jsou využívána vaše data.