Čaj

Tvarohový dort s ovocem

Potřebujeme:

3 vajíčka; 15 dkg cukru; 15 dkg mouky; 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla; 25 dkg tvarohu; 1 sáček vanilkového pudingového prášku (pro vařený puding); 3 dl mléka; 1 sáček vanilkového cukru nebo 1 tyčinka vanilky v celku; 1 citron; ovoce podle chuti, které může být jak čerstvé, tak z konzervy

Jak na přípravu:

Vajíčka rozbijeme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, ke kterým přisypeme trošku krystalového cukru, ušleháme tuhý sníh. Nastrouháme do něho citronovou kůru a přimícháme vaječné žloutky. K takto vzniklé hmotě přidáme 3 polévkové lžíce cukru a stejné množství mouky, načež vše opatrně smícháme. Do vytvořeného těsta přikápneme trochu rozpuštěného másla, rozmícháme, načež těsto lijeme do formy na dort, kterou jsme předem vymazali máslem a vysypali strouhankou. V předehřáté troubě se nám dort při teplotě 170 °C během 20 minut upeče, a když je upečený, dáme jej stranou vychladnout. Zatímco se nám dort bude péci, uděláme si vanilkový puding. Do mléka přisypeme trochu krystalového cukru a pak je uvedeme do varu. Z vanilky, používáme-li ji v tyčince, vydlabeme vanilkové aroma a přimícháme je do mléka. Nemáme-li doma vanilku v celku, je možno použít i vanilkový cukr. V tom případě budeme potřebovat celý jeden sáček. Vanilkový pudingový prášek rozmícháme do hladka ve studené vodě, vlijeme jej do vařicího mléka a uvaříme hustý puding. Pudingem potřeme povrch vychladlého dortu a tuto vrstvu posypeme neochuceným tvarohem. Dort potom ještě ozdobíme ovocem podle aktuálního ročního období, ale můžeme použít i kompotové či jinak konzervované ovoce. Nakonec dort podle chuti můžeme povléci želatinou. Na vrchu ozdobíme tradičně šlehačkou.

Sladkosti ke kávě

Další recepty a články:

Müsli dort ozdobíme kousky čerstvého ovoce.

Linecký dort s krémem či polevou.

Plantážní káva je pěstována v ideálních podmínkách pro danou odrůdu kávovníku.

Káva by se neměla pít nalačno, povzbuzuje produkci žaludečních šťáv.

Řezy ke kávě se nemusíme bát připravit i pro hosty na oslavu.

Řezy s marmeládou, vypracujeme těsto.

Rooibos se pěstuje na plantážích Jižní Afriky.

Pomerančovo-čokoládový dort s čokoládovými hoblinkami.

Korpus s hořkou čokoládou kterou necháme změknout ve vodní lázni.

Tiramisu po česku, porce vykrajujeme lžící.

Dort harlekýn na piškotu.

Čaj

Yin.cz Tyto stránky používají cookie, jak jsou využívána vaše data.