Skotský botanik a dobrodruh Robert Fortune, který mluvil plynně čínsky byl jeden z mála lidí britské národnosti, kdo mohl proniknout do čínského vnitrozemí hned po skončení opiové války. Dostal se až k přísně střeženým semínkům čajovníku a napsal několik statí o pěstování čaje. S podporou britské koruny se začalo v Indii s mnoha experimenty s pěstováním čaje. Některé z tzěchto plantáží vinou špatného výběru lokality a nesprávných technik pěstování zruinovaly mnoho mladíků z britských aristokratických rodin, kteří se rozhodli vydat se svou cestou finanční nezávislotsti na rodině právě pěstováním čaje. Ale právě s každým neúspěchem byla technologie pěstování čaje zdokonalována. Nakonec, po mnoha letech pokusů a omylů zapracovala i štěstěna a mnoho čajových plantáží v Indii začalo dávat úrodu. A nejen v Indii, v té době se začalo s pěstováním čaje téměř v celé oblasti jihovýchodní Asie a Indočíny. Byly založeny velké, dodnes známé britské firmy obchodující s čajem a výroba byla mechanizována s tím, jak se svět industrializoval po roce 1880.
Další články:
Pidgin English přinesl mnoho nových slov.
Dračí studna od Západního jezera má kladný vliv na zdraví.
Anglický odpolední čaj doplňovala vždy konverzace.
Bostonské pití čaje bylo předehrou americké revoluce.
Qimen Hongcha vyniká kvalitou.
Doba kliprů, rychlých plachetnic.
Čaj je nápoj umikátní lahodné chuti a vůně.