Čajový ideál Sungů se lišil od Tchangů, stejně jako
byly rozdílné jejich názory na život. Sungové byli
přesvědčeni, že uskutečňují to, co se jejich předchůdci
snažili symbolizovat. Pro neokonfuciánskou mysl se kosmický
řád nezrcadlil ve světě jevů, ale svět jevů byl kosmickým řádem
sám o sobě. Aeony nebyly než okamžiky, nirvána byla vždy na dosah.
Taoistická představa, že nesmrtelnost je obsažena ve věčné změně,
prolnula veškeré jejich myšlení. Zajímavý byl proces, nikoli čin.
Bylo to dovršování, nikoli završení, které bylo skutečně živé.
Člověk se tak náhle dostal do přímého kontaktu s přírodou. Umění
života dostalo nový význam. Čaj přestal být poetickou kratochvílí,
ale stal se způsobem seberealizace. Wang Jü-čcheng opěvoval čaj,
že "zaplavuje duši jako přímá výzva a jeho jemná hořkost
připomíná chuť po dobře míněné radě". Su Š' psal o síle neposkvrněné
čistoty čaje, která vzdoruje rozkladu jako pravý ctnostný muž.
Kakuzó Okakura, Kniha o čaji
Mistr Čchao-čou (Džóšu) se jednou zeptal nového mnicha:
"Byls tu už někdy předtím?"
"Ano, před rokem," zněla odpověď.
"Vezmi si tedy šálek čaje," řekl mistr.
Později Čchao-čou položil stejnou otázku jinému mnichovi.
"Nikdy jsem tu ještě nebyl," odvětil mnich.
"Vezmi si tedy šálek čaje," opět pronesl proslulý čchanový mistr.
Mnich Indžú na Čchao-čouovi vyzvídal:
"Jak to, žes oběma nabídl čaj, když každý z nich
odpověděl jinak?"
"Indžú!"
"Ano, mistře?"
"Vezmi si šálek čaje."
Čaj a čchanový buddhismus
Na pití čaje je vždy vhodná doba.
Lewis Carrol
V krabici čaje je velká dávka poezie a krása porozumění.
Ralph Waldo Emerson
Stimulující účinek tohoto nápoje harmonizuje dvě zdánlivě protikladné věci - bystří vědomí a uvolňuje napětí.
Jonh Blofeld
V chuti jednoho šálku čaje můžete někdy objevit pravdu o všech nečíselných formách vesmíru.
Kyongbong Sunin
Doufám, že až se spolu setkáme příště, nebudeme se přít a místo toho vypijeme šálek čaje.
Jackie Chan
Další články:
Skladování Pu erh volně na místě kde nejsou aromatické prvky.
Anglický odpolední čaj je tradiční zvyk.
Rostlina čajovník kolik druhů existuje.
Tie Guan Yin Taiwan používá stejnou technologii výroby.
Japonské čajové domky pro čajový obřad.
Dong Ding je středně oxidovaný.
Čaj je nápoj umikátní lahodné chuti a vůně.