Čaj

Druhy kávy

Mezi laiky jsou nejznámější 2 druhy kávy - arabica a robusta. Málo se však ví, že kávovníků, tedy rostlin rodu Coffea existuje více než 6000 druhů! Na plantážích se však v podstatě pěstují jen ony dva zmíněné druhy - arabica a robusta. Třetí druh plantážně pěstovaného kávovníku - coffea liberica - byste v omezeném množství našli na plantážních v Malajsii a západní Africe.

V čem se od sebe arabica a robusta odlišují? Arabica je vyhledávána pro svou nezaměnitelnou vůni a jemnou chuť, zatímco robustu bychom mohli charakterizovat jako "silnou kávu". Její chuť je spíše drsná, aroma poněkud slabší a obsahuje až 3x více kofeinu než arabica. Proto při výrobě kávových směsí dochází k mísení arabicy a robusty. Výsledná kávová směs je tak aromatická a vydatná zároveň.

Další články:

Čajové nádobí pro přípravu.

Rostlina čajovník kolik druhů existuje.

Anglický odpolední čaj je tradiční zvyk.

Káva by se neměla pít nalačno, povzbuzuje produkci žaludečních šťáv.

Citáty o čajích různých autorů.

Množství kávy na den je 4 až 6 šálků.

Čaj

Yin.cz Tyto stránky používají cookie, jak jsou využívána vaše data.