Každý čaj je specifický a velkou roli hraje i teplota vody. Zelené čaje zaléváme od 60°C po 90°C (podle druhu čaje), modrozelené a červené přibližně 95°C a Puerhy 100°C. Pro bílé čaje je vhodné volit střed, tedy 75-80°C.
Další články:
Bostonské pití čaje bylo předehrou americké revoluce.
Žlutý čaj je čínská specialita.
Dračí studna od Západního jezera má kladný vliv na zdraví.
Rostlina čajovník roste v paletě variet.
Chemické složení čaje, jaké organické složky obsahuje.
Japonský čajový obřad čanoju, hostitel má jako obvykle za pasem zastrčenou hedvábnou utěrku.
Čaj je nápoj umikátní lahodné chuti a vůně.