Pití čaje se velmi brzo rozšířilo po celé Číně. Zpočátku byl nápoj užíván pouze jako lék, později se pil preventivně, aby lidé předcházeli různým nemocem a nakonec jim zachutnal natolik, že se stal neodmyslitelnou součástí jejich života a životního stylu. Někdy kolem roku 800 našeho letopočtu napsal slavný čínský filozof a nekorunovaný čajový král Lü Ju knihu Cha´s Ching, popisující vyčerpávajícím způsobem jednotlivé aspekty čajové kultury. Lü Ju byl od dětství vychováván mnichy v mnoha slavných budhistických klášterech. Jenže už v mladickém věku se vzbouřil proti tradiční tvrdé disciplině života v klášteře, který měl za úkol rozšířit jeho psychické dovednosti. Jeho pověst zábavného společníka a baviče nestále rostla, ale sám cítil, že jeho životu se nedostává odpovídajícího naplnění. Jeho rozčarování nad sebou samým vyvrcholilo tím, že odešel na pět let do ústraní a trápil svoji paměť vzpomínkami na jednotlivé kláštery ve kterých přebýval a na tradiční zvyky při pití čaje ve všech možných částech Číny, které jako malé dítě navštívil během své výchovy v různých budhistických klášterech. Výsledkem je kromě výše zmiňované knihy i vytříbení čajové kultury a zdokonalování postupů přípravy čaje. Chráněn přímo samotným císařem, stal se Lü Ju téměř svatým již během svého života. Ukázal světu Zen-buddhistickou filozofii, jejímž počátkům byl vystaven již jako malé dítě. A byl to právě základ obřadu čaje, který zen-budhističtí mniši ukázali japonskému císařství.
Další články:
Čajové lístky inspirují designéry v tvorbě.
Dračí studna od Západního jezera má pozitivní vliv na lidské zdraví.
Zelený čaj Matcha obsahuje antioxidanty, které mají příznivý vliv na tělo.
Káva přichází do Ameriky kde se začal pěstovat především v Brazílii.
Kávu si při dietě můžete dopřát, obsahuje minimum energie.
Qimen Hongcha vyniká kvalitou.
Pití čaje se velmi brzo rozšířilo po celé Číně, kde byl zpočátku užíván pouze jako lék, později se pil preventivně.