Afrika se pyšní tím, že Etiopie na jejím východě je považována za kolébku pití i pěstování kávy. V ní, stejně jako v Keni a Tanzanii, tak narazíte na skvělé odrůdy plné chuti a bohatého aroma. V Ugandě zase najdete nejvíce kávových plantáží, na kterých se pěstuje kvalitní robusta vyvážené a harmonické chuti.
Další články:
Mletí kávy třemi základními způsoby.
Příprava čaje pu-erh zeleného nebo černého.
Zpracování kávy v pěti etapách.
Plantážní káva je pěstována v ideálních podmínkách pro danou odrůdu kávovníku.
Čaj lapacho se vyrábí z vnitřní kůry stromu lapacho
Rooibos se pěstuje na plantážích Jižní Afriky.
Základní pravidla pro podávání kávy použijeme ji čerstvě upraženou.
Příprava čajů rooibos a honeybush které jsou podobné přípravou.
Čaj je nápoj umikátní lahodné chuti a vůně.