Čaj začínal být podáván v kavárnách nejprve jako doplněk a zvláštnost, později začal převládat, nicméně tradiční vývěsní štíty s nápisem "Coffee House" se majitelům nechtělo měnit. Proto bylo mnoho čajoven, které nepodávaly nic jiného než čaj, nazýváno kavárnami. Často se tyto místnosti nazývaly "Penny Universities", tedy něco jako "šestákové univerzity", protože za pouhou penny mohl gentleman dostat šálek čaje, výtisk novin a mohl se účastnit konverzace s ostatními gentlemany. Časem se začala tato místa specializovat i žánrově a tak začala nabízet k přečtení literaturu pouze jediného autora nebo se v nich scházeli pouze vojenští důstojníci. Tím se staly tyto "kavárny" přímými předchůdci tradičních a klasických britských soukromých klubů. Jedním z tehdy vyhlášených podniků byla i kavárna jistého pana Edwarda Lloyda, ve které se s oblibou scházeli majitelé lodí, obchodníci a finančníci. Tato jednoduchá místnost s obchůdkem se stala základem pro dnešní celosvětový pojišťovací gigant Lloyd´s. Na konci 18. století pak došlo k několika vážným politickým a finančním skandálům, které měly svůj původ v různých dohodách uzavřených právě v těchto kavárnách. Došlo tedy k jejich hromadnému uzavírání, přejmenovávání na kluby a čajovny a přestavování, protože nikdo nechtěl, aby byl jeho podnik s něčím takovým spojován.
Další články:
Dračí studna od Západního jezera má pozitivní vliv na zdraví.
Qimen Hongcha vyniká kvalitou.
Šen-nung objevuje čaj při meditaci pod keřem.
Anglický odpolední čaj doplňovala vždy konverzace.
Káva přichází do Ameriky kde se začala pěstovat především v Brazílii.
Kávu si při dietě můžete dopřát, obsahuje minimální množství energie.
Čaj je nápoj umikátní lahodné chuti a vůně.